非遗小知识：山东临沂传统名吃糁

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【蚂蚁新村答案汇总】

蚂蚁新村10月17日题目答案：

问题：关于非遗小知识，山东临沂的传统美食“糁”属于哪一类食物？

答案：肉羹

解析：糁（在临沂方言中读作“撒”，二声）是山东临沂的特色传统菜肴，通常指的是由肉类制成的浓稠汤羹，主要选用鸡肉或牛羊肉为原料，搭配麦仁、面粉、葱姜、胡椒粉、盐、五香粉、香油、酱醋等调味品，味道香辣浓郁，汤汁浓厚，具有温暖身体、开胃健脾的功效。

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